今月のオリジナル・カクテル２００６・６ｌ
	＜フローズン・ロゼ・マドモアゼル＞アプリコットリキュール６０ｃｃパイナップルジュース９０ｃｃグレナディンシロップ２ティースプーンブレンダーでシャーベット状に。ミントを飾る
６/30<金> タカさんの最初に飲むお酒は決まっている。グァテマラのラム、ロン・サカパ・センテナリオ。２３年熟成のラム原酒を混ぜた、限定生産の高級ラム。薫り高く、ふくよかで、リッチな味わい。そして、次に飲んだのは、ウォッカのペロツォフカ。何故か、市場から消えた、唐辛子入りのウォッカ。最近、市場に出始めた嬉しい新顔、ペロツォフカ・メドーヴァヤ。ギンギンに、冷凍庫で冷えたやつを、スットレートでキュッとやった。そして、フローズンカクテルを2杯。「マスター、このところ、フローズン、大人気だよね」「夏場は、フローズン、最高に美味いからね」「僕にも、何か、オリジナル作ってくれない」そして、オリジナルカクテルを、早速、作った。「マスター、フローズン・マダムロゼに対して、フローズン・ロゼ・マドモアゼルはどう？」「なかなかグッドだね。それに決定！」
	＜フローズン・マダムロゼ＞ルジェイのクレームド・カシス６０ｃｃグレープフルーツ・ジュース９００ｃｃクラッシュアイスブレンダ-に入れる。とろとろになった、カクテルをタンブラーへ。ミントを飾り、ストロー2本とスプーンを添える
６/20<火> あけさんとタマオさんがやって来た。あけさんはビール。タマオさん「マスター、ホワイトラムを使って、何かさっぱりした感じのカクテルをよろしく」そこで、作ったカクテルはソルクバーノ。ホワイトラムにグレーフルーツ・ジュースを加え、トニックウォーターで割るロングカクテル。そして、特性の大きなｵﾑﾚﾂを作る。あけさん「バーボンで何か美味しいやつを下さい」タマオさん「オールドファッションなんて如何？」「いいですね。それを炭酸で割って、涼しげなクーラーでどう？」あけさん「いいですね」タマオさん「私も飲みたいな」「じゃー、二つ一緒に作りましょう」オールドファッションのアレンジバージョンは、なかなか好評。カクテルは、いろいろ、好みに合わせてアレンジできるのが楽しい。あけさん「マスター、何か、フローズンをください」「どんな感じで？」「あまり、ポピュラーじゃないやつがいいな」「マダムロゼのフロ-ズンはどうかな？」マダムロゼは、高知大学のＯＢ達から教えてもらったカクテル。当時は、みんな一人者だったのだが、今はすでに結婚。そして、子供も出来て、幸せな家庭を築いている。彼らが来ると、何時も作ったカクテルがマダムロゼ。そして、強烈なウォッカ・ニコラシカ。ピーポッポ特性のフロ-ズン・マダムロゼは、グッドな夏の味になりました。
	＜ハーッピー・カーネル＞ジン１０ＣＣウォッカ１０ＣＣバカルディー１０ＣＣコアントロー１０ＣＣピンガ１０ＣＣピサンガルーダ１０ＣＣパイナップルジュースを適量シェークして、ロンググラスへ。オレンジのスライスとミントを飾る。仕上げに、グランディンシロップを注ぎいれる。ウエスタンハットの似合うカーネルさん
６/６<火> カーネルさんから電話が。「これから行くけど、空いてる？」ママ「セキテツさんと高橋さんもいますよ。どうぞ」カーネルさんは、赤羽から、タクシーをとばしてやってきた。カーネルさん「嬉しいから、これお土産。みんなで食べて」ママ「なーに、それ？」カーネルさん「シュークリーム。七つしかないな」七つでは、お客様に行き渡らない。あとで、みんなで食べた。ふっくらとしたシューに、たっぷりのカスタード。もっちりと甘く、とろりと口の中に、ひんやりととろける。ひさびさに味わうシュークリームは、懐かしいい味わい。カーネルさんとセキテツさんは、哲学談義。そして、高橋さんとは、乗馬の話で、おおいに盛り上がる。そこで、カーネルさん。「マスター、今日は楽しいね。アラウンザ・ワールドで、ハッピーなカクテル作ってよ」そして、作ったオリジナル・カクテル。

オリジナル・カクテル

今月のオリジナル・カクテル２００６・６ｌ
	＜フローズン・ロゼ・マドモアゼル＞アプリコットリキュール６０ｃｃパイナップルジュース９０ｃｃグレナディンシロップ２ティースプーンブレンダーでシャーベット状に。ミントを飾る
６/30<金> タカさんの最初に飲むお酒は決まっている。グァテマラのラム、ロン・サカパ・センテナリオ。２３年熟成のラム原酒を混ぜた、限定生産の高級ラム。薫り高く、ふくよかで、リッチな味わい。そして、次に飲んだのは、ウォッカのペロツォフカ。何故か、市場から消えた、唐辛子入りのウォッカ。最近、市場に出始めた嬉しい新顔、ペロツォフカ・メドーヴァヤ。ギンギンに、冷凍庫で冷えたやつを、スットレートでキュッとやった。そして、フローズンカクテルを2杯。「マスター、このところ、フローズン、大人気だよね」「夏場は、フローズン、最高に美味いからね」「僕にも、何か、オリジナル作ってくれない」そして、オリジナルカクテルを、早速、作った。「マスター、フローズン・マダムロゼに対して、フローズン・ロゼ・マドモアゼルはどう？」「なかなかグッドだね。それに決定！」
	＜フローズン・マダムロゼ＞ルジェイのクレームド・カシス６０ｃｃグレープフルーツ・ジュース９００ｃｃクラッシュアイスブレンダ-に入れる。とろとろになった、カクテルをタンブラーへ。ミントを飾り、ストロー2本とスプーンを添える
６/20<火> あけさんとタマオさんがやって来た。あけさんはビール。タマオさん「マスター、ホワイトラムを使って、何かさっぱりした感じのカクテルをよろしく」そこで、作ったカクテルはソルクバーノ。ホワイトラムにグレーフルーツ・ジュースを加え、トニックウォーターで割るロングカクテル。そして、特性の大きなｵﾑﾚﾂを作る。あけさん「バーボンで何か美味しいやつを下さい」タマオさん「オールドファッションなんて如何？」「いいですね。それを炭酸で割って、涼しげなクーラーでどう？」あけさん「いいですね」タマオさん「私も飲みたいな」「じゃー、二つ一緒に作りましょう」オールドファッションのアレンジバージョンは、なかなか好評。カクテルは、いろいろ、好みに合わせてアレンジできるのが楽しい。あけさん「マスター、何か、フローズンをください」「どんな感じで？」「あまり、ポピュラーじゃないやつがいいな」「マダムロゼのフロ-ズンはどうかな？」マダムロゼは、高知大学のＯＢ達から教えてもらったカクテル。当時は、みんな一人者だったのだが、今はすでに結婚。そして、子供も出来て、幸せな家庭を築いている。彼らが来ると、何時も作ったカクテルがマダムロゼ。そして、強烈なウォッカ・ニコラシカ。ピーポッポ特性のフロ-ズン・マダムロゼは、グッドな夏の味になりました。
	＜ハーッピー・カーネル＞ジン１０ＣＣウォッカ１０ＣＣバカルディー１０ＣＣコアントロー１０ＣＣピンガ１０ＣＣピサンガルーダ１０ＣＣパイナップルジュースを適量シェークして、ロンググラスへ。オレンジのスライスとミントを飾る。仕上げに、グランディンシロップを注ぎいれる。ウエスタンハットの似合うカーネルさん
６/６<火> カーネルさんから電話が。「これから行くけど、空いてる？」ママ「セキテツさんと高橋さんもいますよ。どうぞ」カーネルさんは、赤羽から、タクシーをとばしてやってきた。カーネルさん「嬉しいから、これお土産。みんなで食べて」ママ「なーに、それ？」カーネルさん「シュークリーム。七つしかないな」七つでは、お客様に行き渡らない。あとで、みんなで食べた。ふっくらとしたシューに、たっぷりのカスタード。もっちりと甘く、とろりと口の中に、ひんやりととろける。ひさびさに味わうシュークリームは、懐かしいい味わい。カーネルさんとセキテツさんは、哲学談義。そして、高橋さんとは、乗馬の話で、おおいに盛り上がる。そこで、カーネルさん。「マスター、今日は楽しいね。アラウンザ・ワールドで、ハッピーなカクテル作ってよ」そして、作ったオリジナル・カクテル。