赤ワインはミディアムボデー位の、あまり高くないものでよい。 出来れば、やはりリオハなどのスペイン産がよいかも。 フルーツは季節のものをふんだんに使うと、 味も複雑に、さらにふくらみがでる。 今回はラフランスを使ったが、りんごでもよい。 夏場には、白桃などを使うと、 まろやかでふくよかな風味と味わいになる。 季節のフルーツの使い方が、オリジナルの個性決め手。 濾して残ったフルーツは、サラダに盛り付けても美味しいが、 サングリアを飲みながら、 オードブル代わりにつまんでもなかなかかいけます。	赤ワイン一本　７５０ml スペインのヘレス産ブランデー　フンタドール　大匙４杯 コワントロー　大匙３杯 季節のフルーツ：レモン一個、バレンシア・オレンジ一個、キウイ一個、 バナナ一本、パイナップル１/４、ラフランス一個、 シナモン一本 アルコールの強めのサングリアにしたければ、 ブランデーの量で適度に調節をして下さい。 コクと深みを出したい場合は、 コワントローを多めに入れるとよい。