本州最北端の酒、純米吟醸「寒立馬」 関乃井酒造 青森県むつ市柳町1-5-15 純米吟醸「寒立馬」 マイミク、そして私の学部の後輩が、 日本最北端の蔵元関乃井の銘酒、 県外不出の酒を持って来てくれた。 彼も長い間、親の介護で苦労していた。 やっと、開放されて、遠出も出来るようになった。 そして、新しい人生の門出。 東京に研修に出かけた折、 私の店に、土産の純米吟醸「寒立馬」を持参してくれたのだ。 明治２４年創業の関乃井酒造のお酒は、下北半島で唯一の蔵。 醸されたお酒は、全部と言って良いほど、地元の下北半島、 かの有名な霊場「恐山」の麓、むつ市で消費される。 県外には滅多に出ることのない秘蔵酒。 下北半島の東通村尻屋地区で放牧されて育てられた農用馬「寒立馬」。 現在は絶滅状態、保護育成、繁殖の保護対策がとれている。 その馬からのネーミングが面白い。 精米歩合60％ アルコール分16度以上、17度未満 「爽やかなフルーツの香りのするあっさりとした酒。 女性の方にも、好評なお酒です」と、 関乃井のHPでは紹介されている。 やはり、青森県と東京では、酒に対する感じ方が違うのだろうか。 吟醸酒特有のフルーティーで華やかな吟醸香の中、 かなり、飲み応えがあるどっしりとした酒質。 さすが、日本三大頑固「じょっぱり」の県。 口の中に含み、転がせば、膨らむ華やぎと共に、 なかなか深い香り、酒の気骨が顔をのぞかせる。 わざわざ、下北半島から、一升瓶のお土産、ありがとうございました。 その心、その優しさも一緒に、 純米吟醸「寒立馬」を美味しく頂きました。 新しい人生の門出、これからも頑張ってください。