「史上初のブレンデッド・ウイスキー誕生秘話」 アッシャーズ・グリーン・ストライプ(USHER'S GREEN STRIPE) 製造元J&G.スチュワート社 かつてウイスキーはスコットランドの地酒で、全てウイスキーはモルト・ウイスキーであった。 そのモルトウイスキーは、モルトとモルトを混ぜ合わす(バッティング)することのないシングルモルトであった。 1813年にアンドリュー・アッシャー(父)がエジンバラで、ワイン&スピリッツ商を始める。 やがて1820年頃から、銘酒の誉れ高いグレンリベットを販売し、1840年からグレンリベットの専売権を獲得していた。 その後1845年のこと、アンドリュー・アッシャー(父)の息子、同性のアンドリュー・アッシャーが経営に参画。 そして1853年に熟成年の違う、グレンリベット・ウイスキーのバッティングに成功した。 その名は「アッシャーズ・オールド・ヴァッテッド・グレンリヴェット(アッシャーズOVG)」であり、大変な評判となる。 さらに1860年には法律が改正され、異なるウイスキーを、保税貯蔵庫内に限り、混合(ブレンド)することが可能になった。 アンドリュー・アッシャーは、培ったバッティングの技術を生かし、モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーのブレンドを考案し成功した。. そして史上初めて、ブレンデッド・ウイスキーを市場に出した。 その第1号のブレンデッド・ウイスキーがアッシャーズ(USHER'S )。 その味をアッシャーズ・グリーン・ストライプ(USHER'S GREEN STRIPE)が今に伝える。 だが残念なことに、現在は余り市場に出回らなくなっている。 またアンドリュー・アッシャーは、文化や芸術を愛し、1896年にイギリス最初のコンサートホールを市に寄贈する。 その建築資金の総額は、10万ポンドを越える巨額であったと言う。 One Shot ¥700で提供させて頂きます。 |