冬の宵、JAGERTEE（イエーガーティー）&Jagermeister(イエーガーマイスター)をどうぞ！ 2013年11月1日 先日、オーストラリアヘ旅行したMさんが、お土産を持って来店してくれた。 そのお酒はJAGERTEE（イエーガーティー）。 JAGERTEEの名前は、原産地呼称保護制度により、オーストリアだけで表記される。 オーストリアやスイスなど中央ヨーロッパのスキー場では、冬場の花形リキュールとなる。 山岳地帯のスキー場で、スキーを楽しんだあとにこのリキュールを飲む。 そしてまたゲレンデに戻り滑るので、スキー事故を起こし大怪我をする人たちも多いようだ。 もちろん一般家庭でも、冬場にはとても人気がある。 家庭においても自家製のイエーガーティーを作り、それぞれ家庭の味を楽しんでいる。 オーストリア生まれのストローラムに紅茶を加え、クローブなどお好みの様々なハーブを加え,、イエーガーティーを作る。 イエーガーティーはドイツでは、Huttentee（山小屋の茶）やForstertee（林務官の茶）のような名前で販売されている。 さらにチェコ共和国やスロバキアでは、グログの名前で販売される。 このイエーガーティーに似ているリキュールに、Jagermeister(イエーガーマイスター)がある。 1935年の発売以来、圧倒的な販売量を誇る。 アルコール度数は35度で、エキス分は15.7％の濃赤色リキュールは、,56種類ものハーブや草根木皮が使われる。 ボトルのラベルには牡鹿が描かれ、その豊かな角の間に金色に輝く十字架が光っている。 7-8世紀頃の昔、狩人が山に分け入り雄鹿を見た。 牡鹿の角の間にさん然と輝く十字架に精霊を見た狩人は、やがて悔い改め聖職者になった伝説を表す。 まさにイエーガーマイスターは、「狩人の守護聖人」を意味し、アメリカでも大人気のリキュールである。 これから寒くなる冬の宵、温かいイエーガーティーをお楽しみください。 いままで味わったことのない不思議なお酒です。 なぜか日本には輸入されていないようです。