ShotBarピーポッポ　創業28周年記念！
ハッピーアワー&新入荷モルトウイスキーＮＯⅨ

HAZELBURN　SAUTERNES　WOOD８y　BY　ＷＯＯＤ　ＥＸＰＲＥＳＳＩＯＮ
（55度・700ml）
(ヘーゼルバーン 8年ソーテルヌウッドウッド　エクスプレッション 2011年リリース )
製造本数9180　700ml 55.9度

スプリングバンク蒸留所の３つ目のシングルモルトは、キャンベルタウンにあります。
キャンベルタウンは、キンタイア半島の先端に位置する小さな漁業の町。
その町にはかつては30以上のj蒸留所があり、スプリングバンク蒸留所は、
1828年の創業以来、ミッチェル家が経営する独立の蒸留所です。
そして未だにすべての麦芽は自家製麦（フロアモルティング）を頑なにも守り、
大麦の発芽から瓶詰めまでの全工程を蒸留所内で行っています。
ヘーゼルバーンはピートを一切焚かず、３回の蒸留で造られるシングルモルトです。
ソーテルヌ（フランスの甘口貴腐ワイン）の空き樽で3年間仕上げの熟成をしました。

ハッピーアワー(18時ー21時)は￥1400を￥1000で提供いたします。
21時以降は￥1400となります。

年１回リリースのウッドエクスプレッションシリーズは熟成樽によるウイスキーの風味の違いを楽しんでいただく為に
加水は一切せず、自然な状態でボトリングしています。
ヘーゼルバーンは１９９７年からスプリングバンク蒸溜所でノンピート麦芽を使用し、３回蒸溜でつくられるシングルモルト。
３回蒸溜のライトな酒質のため、熟成が早いといわれており、この８年も例外ではありません。
ヘーゼルバーン　ソーテルヌウッド８年は、5年間リフィルバーボン樽で熟成した後、
ソーテルヌ（フランスの甘口貴腐ワイン）の空き樽で3年間、追加の熟成を行いました。
香りはオレンジマーマレードとバターを塗って
トーストしたシナモン＆レーズンベーグルに、オレンジリキュール、デメララシュガー、
糖蜜のねっとりした甘いアロマです。
味は想像通りクリーミーでリッチ。
オレンジフレーバーのフォンダンクリーム、溶かしバターを塗ったジンジャーブレッド、
ハチミツ、ブラジルナッツのフレーバーが、温かく、
粘度のある甘さとともにゆっくりと舌の上を滑り落ちていきます。
ヘーゼルバーンのワイン樽熟成リリースはこれが初めてです。

色：赤褐色
香り：マーマレード、シナモン、レーズン、デメララシュガー、糖蜜、イチジク、ナツメヤシ
味：クリーミーでリッチ。オレンジ、ジンジャービスケット、ハチミツ、ブラジルナッツ
輸入元資料より引用