new arrival !!　Amrut Fusion Indian Single Malt Whiaky アムラット・ フュージョン・ インディアン・シングルモルト FROM THE LAND OF THE GREAT HIMALAYAS AlC / Vol.: 50%　Colour: Golden Yellow “アムラット”とは“神の飲物”の意。 アムラット蒸留所がリリースするインド独自のシングル・モルト・ウィスキー。 ウイスキー・バイブル2010年において、著者であるジム・マーレイが（世界3位のウイスキー）と評価をしたのが、この（フュージョン）です。 同書において100点中　97点という高得点をマークした事には、世界中のウイスキー業界を驚かせました。 ほどよくピーティーさ、カスタード、チョコレート、シェリーにつけたトライフルを感じられます。 うっとりするようなインディアン・シングルモルト・ウイスキーです。 (業者より引用) アムラット蒸留所は、インド独立の翌年の1948年に、インド南部・カルナータカ州の州都バンガロールに誕生しました。 そこは世界最高の標高914メートルの高地にあり、その地で蒸留され、樫樽の中で深い眠りにつく。 ヒマラヤ山脈の丘陵地帯で育った大麦と、イギリスのピートで燻煙されて造られたウイスキー。 まさに西洋と東洋が融合した芸術作品である。 インドは気温が高く、ウイスキー造りには適さないと思われていたが、その難点を利点に変えた。 スコットランドでは年に2～3％の蒸発（エンジェルシェァ＝天使の分け前）に対し、アムラット蒸留所では、10－16％ほど大気に消えてゆく。 だがそれと引き換えに、スコットランドの3倍の速さで熟成することになり、深い個性を表現することに成功した。 グラスを揺らしながら華やかな芳香を愉しみ、グラスを口に近づけ、アムラットを口の中へ。 ころころと空気と触れさせていると、時とともに様々に味が七変化する。 2010年、世界を驚かしたインディアン・シングルモルト・ウイスキーをお愉しみください。 2015年9月22日