会津若松・名倉山酒造「名倉山　純米吟醸　Code-N 渚」を愉しむ！ ゴールデンウィーックに、娘夫婦が京都から、帰省した。 そこで息子夫妻も呼び、自宅近くの居酒屋で、飲むことにした。 その時、息子が「名倉山　純米吟醸　Code-N　渚　無濾過生原酒」 を、プレゼントしてくれた。 息子の仕事場近くにある、酒屋のチョイスで、手土産に持ってきてくれた。 この国立市にある酒屋と、私は相性が良いのであろう、何時も当たりである。 今回もとても、愉しみだ。 名倉山は大正9年に、松本善六により、城下町会津若松に創業された。 創業時は「竹正宗」という酒名で販売されたが、昭和12年頃、会津の象徴猪苗代湖畔の 名倉山にちなみ、酒名を「名倉山」に変更する。 ラベルのCode-Nとは、きれいな甘さのの美酒（Nectar） 名倉山（Nagurayama）、夏のイメージ・渚（Nagisa）のNから、命名された。 昭和48年に、「吟醸造りで一般の消費者に飲んでもらえる純米酒を造りたい」と考え、 吟醸・純米酒造りに着手した。 また全国新酒鑑評会で、9年連続受賞を誇り、 伝統を継承しながら、時代のニーズに応える、 革新的な酒造りを、追求している。 グラスを鼻先に近づけると、柔らかな香りが漂う。 口に含むと、微かな酸味が、心地よくふくらむ。 口内に熟成近い、マスクメロンの味が広がる。 だが決して、甘さは重くなく、清澄で優雅。 精米歩合45％の酒は、滑らかで気品がある。 飲み込むと、戻り香がゆらりと立ち上り、爽やかに消えて行く。 翌日また、グラスに注ぎ、飲んでみた。 たった一日なのに、味がふくらみ、練れていた。 空気と触れ、酒質が微妙に変化し、楽しかった。 これも日本酒の、醍醐味でもある。