スコッチのシングルモルト・シリーズNo1 グレンタレットGLENTURRET（HIGHLAND）　グレンスコシアGLENSCOTIA（CAMPBELTOWN） グレンゴイン10年GLENGOYNE10yo（HIGHLAND） グレンタレットGLENTURRET（HIGHLAND） グレンタレット蒸留所の創業は、1775年だが、その前の密造酒時代に遡る。 ストラスアイラやリトルミルなどとともに、スコットランド最古の蒸留所の一つである。 名前の意味は、ゲール語「タレット川の谷」 この蒸留所のウイスキー・キャット・タウザーは、約24年間で、28899匹のネズミを捕らえた。 蒸留所には大麦が、大量に貯蔵されている。 その大麦を守る役目が、猫たちであり、どこの蒸留所も、ネコを飼っている。 だがタウザーのネズミ捕獲の数は、まさに驚異的。 今でも、ギネスブックに記録されている。 このグレンタレット・シェリー・エディッションは、オロロソシェリー樽で熟成。 滑らかな舌触りと、オロロソシェリーの香りが、甘やかにやさしく広がります。 グレンスコシアGLENSCOTIA（CAMPBELTOWN） 大西洋に突き出た、キンタイア半島の付け根に、キャンベルタウンはある。 19世紀初頭には、30を数える蒸留所が、町に犇めいていた。 しかし現在は悲しいかな、スプリングバンク蒸留所、グレンスコシア蒸留所と、 2004年に、キルケランを誕生させ復活した、グレンガイル蒸留所だけである。 グレンスコシア蒸留所の創業は、1832年。 このグレンスコシア・ダブルカスクは、最初にバーボン樽で熟成し そのあと、ペドロヒメネスの、シェリー樽で仕上げる。 口に含むと、キャンベルタウンの海のしぶきと、豊かでスパイシーな味わいが広がる。 そしてペドロヒメネス特有の、ヴァニラの香気が、馥郁と薫ります。 ノンチルフィルターで46％。 グレンゴインGLENGOYNE（HIGHLAND） グレンゴイン蒸留所は、北ハイランドと南ハイランドを分ける、ダンディーとグリーノック線上にある。 この蒸留所は、大麦麦芽の乾燥に、ピートを焚かない。 さらに大麦は、ゴールデンプロミスを使用している。 10年熟成のシングルモルトは、オーク樽で熟成し、人工着色料は使用していない。 創業は1833年で、ブレンディッドウイスキー・ラングスの、中核モルトである。 青リンゴやトフィーの風味に、ナッティーな味わいがある。 （2021年11月18日）